Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), regiões de referência para o mercado, as cotações permaneceram estáveis em todas as categorias. Nas praças paulistas, o preço do boi gordo segue a R$ 320 a arroba para o pagamento a prazo.

A consultoria Agrifatto destaca que, apesar da expectativa de maior volume de carne no atacado, os frigoríficos tentam negociar valores menores. Porém, com os produtores limitando a oferta, há poucas vendas.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) lembra que a demanda segue forte, com a China importando normalmente, enquanto se prepara para seu Ano-Novo, e os EUA devem elevar suas compras.

No mercado doméstico, os trabalhadores brasileiros começam a receber o 13º salário, o que deve aumentar a procura por carne. “Frigoríficos têm acelerado os negócios para preencher escalas até o Natal – alguns devem abater nos dois primeiros sábados de dezembro”, afirma o Cepea.