O setor de aves e ovos ocupa posição estratégica na economia paulista por sua alta capacidade de geração de valor agregado, dinamismo produtivo e forte integração com a agroindústria. A avicultura de corte e a produção de ovos formam cadeias organizadas, tecnificadas e com elevado padrão sanitário, conectando produtores rurais, fábricas de ração, frigoríficos, centros de distribuição e o varejo.

“Esse acordo é muito relevante, porque essa aproximação entre os países pode abrir caminhos para o setor de ovos, principalmente pensando na possibilidade de exportação para a União Europeia. Vale lembrar que o setor de frango deve ampliar suas exportações, o que acaba fortalecendo toda a cadeia do agronegócio brasileiro”, frisou Cristina.

Além da importância econômica, o setor tem papel fundamental na segurança alimentar e na competitividade das exportações paulistas. A proteína de frango e os ovos são alimentos de alto valor nutricional e custo relativamente acessível, essenciais para o abastecimento do mercado interno. Ao mesmo tempo, a eficiência produtiva, a rastreabilidade e o rigor sanitário tornam São Paulo um importante polo de processamento e comercialização, fortalecendo a presença brasileira no comércio internacional de proteínas animais. Assim, aves e ovos não apenas sustentam renda e emprego no campo, mas também posicionam o estado como referência em tecnologia, sanidade e gestão na produção de alimentos.