Segundo dados da Conab, a safra 2026/27 deve voltar a registrar recorde após cinco temporadas, superando o até então maior volume já colhido no Brasil, registrado na temporada 2020/21. Pesquisadores do Cepea indicam que esse cenário pode contribuir para a recomposição dos estoques, ainda que sem gerar excedentes expressivos, considerando-se que, nos últimos anos, a relação entre oferta e demanda tem sido bastante ajustada ou até negativa, comprometendo os estoques globais de café.