Os frigoríficos de pequeno e médio portes estão controlando as compras no compasso das vendas da carne, afirma o Cepea. Já indústrias maiores, quando estão interessadas principalmente em animais para exportação, mantêm firmes os preços ou mesmo concedem algum aumento, tanto para boi quanto para novilha.

A relação de troca entre o boi gordo e o magro tem aumentado no Estado de São Paulo, informa a Scot. Atualmente, são necessárias 14,2 arrobas de boi gordo para a compra de um boi magro de 12,5 arrobas. Esta é a maior relação de troca desde 2020, quando o índice era de 14,5 arrobas de boi gordo para comprar um animal magro.

A relação de troca caiu entre 2020 e 2024, quando atingiu 13,1 arrobas. Desde então, o índice vem crescendo.