A indústria de moagem de trigo avançou em 2025, com aumento no volume processado, maior ocupação da capacidade instalada e ganho de eficiência operacional. O movimento reflete um ambiente de consumo estável e a capacidade do setor de atender diferentes demandas do varejo e da indústria de alimentos.

O levantamento também apontou taxa média de utilização da capacidade instalada de 76,6%, indicando melhor aproveitamento dos parques industriais. A pesquisa mostra ainda maior diversificação da oferta, com destaque para farinhas destinadas à panificação e pré-misturas, seguidas por massas, biscoitos, embalagens de 1 kg e pães industriais.

Na análise regional, o Paraná segue como principal polo de moagem do país, com maior volume processado e maior capacidade instalada. Norte e Nordeste, Rio Grande do Sul e Santa Catarina também tiveram desempenho relevante, reforçando a distribuição da indústria moageira pelo território nacional.