O mercado de pecuária registrou movimentos distintos nesta quarta-feira (15): enquanto o boi gordo valorizou-se em São Paulo, o atacado paulista segue pressionado. Já na China, a produção de carnes cresce e reforça a oferta doméstica de proteínas, segundo dados divulgados pelo Relatório Diário da DATAGRO.

Em direção oposta, a carcaça casada no atacado paulista acumulou recuo de 2,7% ao longo da semana, passando de R$ 22,87 por quilo para R$ 22,25 por quilo. Segundo a DATAGRO, o movimento reflete uma dinâmica ainda mais pressionada na comercialização dos cortes bovinos. Enquanto isso, do outro lado do mundo, a produção total de carnes na China — que reúne suína, bovina, ovina e de aves — atingiu 50,5 milhões de toneladas no primeiro semestre de 2026. O resultado representa alta de 4,3% em relação ao mesmo período de 2025, segundo dados divulgados pela DATAGRO.