Em um supermercado, poucas áreas têm tanto poder para atrair consumidores quanto a seção de frutas, flores, legumes e verduras (FFLV). É ali que o cliente forma a primeira impressão sobre frescor, qualidade e cuidado com os alimentos. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), essa seção responde por até 40% do faturamento dos supermercados brasileiros, influenciando diretamente a percepção de qualidade da loja, a frequência de visitas dos consumidores e o valor do tíquete médio.

“Os produtos frescos assumiram um papel estratégico na diferenciação das redes varejistas, fortalecendo a imagem da loja, ampliando a fidelização dos consumidores e impulsionando as vendas. Por isso, o evento apresentará tendências, que combinam tecnologia, inteligência de dados, logística, estoque, sustentabilidade, conveniência e experiência de compra para aprimorar da gestão dessa categoria de produtos, com o objetivo de auxiliar os varejistas a reduzir perdas, aumentar a vida útil dos produtos e fortalecer um dos setores mais relevantes das lojas”, avalia Valeska Oliveira, country manager da International Fresh Produce Association (IFPA) no Brasil, idealizadora da The Brazil Conference & Expo, que é organizada pela Francal.

Atualmente, estão em destaque sistemas inteligentes de nebulização e névoa ozonizada, capazes de preservar o frescor e reduzir a desidratação de frutas e hortaliças, além de tecnologias de refrigeração e controle de temperatura que prolongam a vida útil dos alimentos sem comprometer sua qualidade. Há ainda embalagens em atmosfera modificada, sistemas a vácuo, materiais inteligentes capazes de controlar umidade e absorver líquidos, além de revestimentos comestíveis, nanotecnologia e biopolímeros que despontam como alternativas para ampliar a conservação dos alimentos, reduzir desperdícios e atender à crescente demanda por soluções sustentáveis.

Essas novidades estarão na The Brazil Conference & Expo, que reunirá empresas, especialistas e lideranças do setor para apresentar as principais tendências e soluções capazes de tornar a cadeia de frutas, legumes, verduras, flores e ovos mais eficiente, sustentável e rentável, do campo às gôndolas.

Sobre a The Brazil Conference & Expo

A The Brazil Conference & Expo é a feira de negócios especialista da indústria de Frutas, Flores, Legumes, Verduras e Ovos (FFLVO) da América Latina, e destaca inovações em produtos, embalagens e tecnologias, proporcionando um ambiente propício para networking, movimentando anualmente toda a indústria do segmento. O evento é realizado pela IFPA (International Fresh Produce Association), maior e mais diversificada associação internacional que atende toda a cadeia de suprimentos de produtos frescos.

Horário: Conferência das 8h às 11h30 | Exposição das 11h30 às 19h

Local: Distrito Anhembi/SP