O mercado de açúcar ganhou força em agosto, após meses de estabilidade, em meio a dúvidas sobre a oferta e ao avanço dos preços futuros. Segundo análise do Rabobank, os contratos do açúcar bruto em Nova York atingiram o maior nível do ano, com outubro em 17,5 centavos de dólar por libra-peso no dia 19, enquanto março e maio de 2027 superaram 18 centavos.

Até o fim de julho, a produção regional somou 16,9 milhões de toneladas de açúcar, ante 19,2 milhões no mesmo período da safra anterior. Mesmo com expectativa de moagem entre 630 milhões e 645 milhões de toneladas, a análise indica queda da produção em 2026/27. Para igualar as 40,4 milhões de toneladas de 2025/26, o mix açucareiro entre agosto e o fim da safra teria de atingir 53%, considerando moagem de 640 milhões de toneladas e qualidade da cana semelhante à anterior.