Os valores do boi gordo seguem praticamente estáveis há um mês no mercado paulista. Desde o dia 24 de junho, os preços da arroba no estado vêm oscilando entre R$ 155,00 e R$ 156,00. Segundo pesquisadores do Cepea, representantes de frigoríficos entram no mercado para adquirir novos lotes de boi gordo apenas quando há necessidade.

Nos dias seguintes, esses compradores se afastam do mercado. Esse movimento resulta em ligeiras oscilações nos preços. Entre 13 e 20 de julho, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo recuou 0,4%, passando para R$ 155,85 nessa quarta-feira, 20.