• Parmesão Faixa Azul 12 meses (Vigor Alimentos)
• Queijo Azul Tirolez (Tirolez)
• Queijo da Nona (Queijos Possamai)
• Ribeirão (Queijo com Sotaque)
• Tipo Reblochon (Serra das Antas)

Medalhas de prata

• Abaporu 40 dias (Bioparque)
• Amazonito (Queijaria Belafazenda)
• Benzinho (Queijaria Belafazenda)
• Cruzília Maturado (Laticínios São João)
• Creme Duplo de Gorgonzola (Serra das Antas)
• Gongonzola Azul (Vigor Alimentos)
• Laranjal (Queijo com Sotaque)
• Lua Cheia (Serra das Antas)
• Morro Azul 125 gramas (Pomerode Alimentos)
• Parahyba (Queijaria Santa Vitória)
• Queijo Alpino 1 ano (Queijaria Alpina)
• Queijo do Bispo (Queijos Possamai)
• Queijo Parmesão 12 meses (Tirolez)
• Queijo Tipo Burrata de Búfala (Laticínios São João)
• Queijo Tipo Estepe Quatá (Quatá Alimentos)
• São Marcelino 21 dias (Bioparque)
• Seramar (Queijaria Boca da Serra)
• Vale do Testo 12 meses (Pomerode Alimentos)
• Vecchio Formaggio (Casa Bianchi)

Medalhas de bronze

• Uma Lenda (Laticínios São João)
• Azul de Minas (Laticínios São João)
• Queijos Brie Vermont (Pomerode Alimentos)
• Creme de Ricota (Tirolez)
• Garoa Tropical (Bioparque)
• Gigante da Mantiqueira (Capril do Bosque)
• Goró (Queijaria Belafazenda)
• Morro Azul 500 gramas (Pomerode Alimentos)
• Neblina 3 meses (Vale do Vento)
• Pampa (Queijaria Belafazenda)
• Primitivo (Serra das Antas)
• Queijo 5 (Pomerode Alimentos)
• Queijo Cremíssimo Tirolez (Tirolez)
• Queijo Maturado com Mofo Azul e Limão (Laticínios São João)
• Queijo Prato Esférico Quatá (Quatá Alimentos)
• Queijo Provolone Curado Defumado (Tirolez)
• Queijo Provolone Quatá (Quatá Alimentos)
• Queijo Stephan 12 meses (Queijaria Alpina)
• Queijo Tipo Burrata de Búfala Defumada (Laticínios São João)
• Queijo Tipo Pecorino Toscano Maturado 270 dias (Casa da Ovelha)
• Queijo Tipo Quark (Laticínios São João)
• Ricota Fresca de Leite de Búfala (Laticínio Almeida Prado)
• Santo Casamenteiro (Laticínios São João)
• Tipo Gorgonzola Doce (Serra das Antas)
• Reserva Tulha (Fazenda Atalaia)
• Vale do Testo 6 meses (Pomerode Alimentos)

“Para nós, receber a medalha de ouro no World Cheese Awards é uma conquista imensa e muito especial. O Queijo da Nona é ainda mais simbólico porque é uma receita de família criada pela nossa fundadora, Dona Iria, e que acompanha a história da Queijos Possamai desde o início. Levar essa tradição para o mundo e ver esse queijo, feito aqui no interior de Santa Catarina, ser premiado entre os melhores, nos enche de orgulho”.

Ainda no Sul, o Paraná também se destacou, com três medalhas, duas pratas e uma bronze. Em nota, o Governo do Estado celebrou os resultados. Segundo eles, Abaporu, de massa mole e maturação de mais de 30 dias, conquistou o ouro graças ao perfil aromático complexo, com notas adocicadas, especiarias e toques amadeirados.

Também em segundo lugar, o Saint Marcellin da Flor da Terra é inspirado sabores clássicos de queijos franceses, tem uma textura cremosa, e nuances que remetem a cogumelos frescos e ervas. Já o Garoa Tropical, que ficou com o bronze, combina técnicas tradicionais com enzimas cítricas.

Para o secretário estadual da Agricultura do Paraná, Marcio Nunes, os prêmios refletem o avanço das políticas públicas, que têm qualificado produtores e fortalecido as cadeias do setor. “Lembrando que nós somos o Estado mais sustentável do Brasil e o melhor leite fabrica o melhor queijo. Além disso, contamos com produtores que estão participando desse ciclo diferente, que é o ciclo da gastronomia nos produtos do Paraná”, destacou.