Essa estabilidade contrasta com o comportamento dos últimos três anos
O mercado de café no Brasil apresenta sinais de acomodação nos preços após anos de forte alta. Segundo levantamento da VR, ecossistema de soluções para trabalhadores e empregadores, o café moído de 500g, que chegou a custar R$ 29,66 em junho, caiu para R$ 29,09 em julho e registrou R$ 28,80 na primeira semana de agosto. O estudo foi baseado em mais de 5 milhões de notas fiscais enviadas por 3 milhões de trabalhadores pelo SuperApp VR entre 2022 e 2025.
Outras categorias também apresentaram movimentos distintos. O café em cápsulas, apesar da alta acumulada de 78% entre 2022 e 2025, caiu em junho para R$ 16,91 e voltou a subir, chegando a R$ 17,42 em agosto. O café solúvel, por sua vez, teve trajetória mais suave, mas atingiu o maior preço da série histórica neste início de agosto, a R$ 13,50.