A participação de produtores e empresas brasileiras do segmento de cafés especiais em uma missão comercial e na Expocafé Chile, realizada entre 24 e 26 de julho, em Santiago, poderá gerar US$ 5,560 milhões em negócios, segundo a Associação Brasileira de Cafés Especiais. Desse total, US$ 1,022 milhão já foi negociado durante o evento, enquanto outros US$ 4,538 milhões são estimados para os próximos meses. A iniciativa integrou o projeto “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido pela BSCA em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos.

Segundo Estrela, o avanço nos resultados demonstra o crescimento da presença brasileira nesse mercado. “Nosso objetivo é promover os cafés especiais brasileiros junto a um mercado consumidor em formação e altamente receptivo, ampliar conexões comerciais com compradores estratégicos chilenos e gerar oportunidades concretas de negócios para as empresas participantes. Com isso, elevamos a presença do produto brasileiro em volume e receita e contribuímos para que a cultura local eleve o conhecimento sobre a diversidade, os perfis sensoriais, a sustentabilidade, a inovação e a qualidade que são intrínsecos aos cafés especiais do Brasil”, explica.

A missão comercial foi realizada em parceria com a Embaixada do Brasil em Santiago e a Câmara de Comércio Brasil-Chile e incluiu visitas técnicas, reuniões de negócios, sessões de cupping e encontros de networking. As atividades reuniram cerca de 30 representantes de importadoras, torrefações, cafeterias, distribuidores, hotéis, restaurantes e veículos de imprensa chilenos, que degustaram sete cafés especiais brasileiros certificados pela BSCA. A programação também contou com palestra durante o “2Do Congreso Interamericano de Café (CINACAFÉ)”, ministrada por Carolina Franco, gerente técnica da BSCA, e Renan Dantas, barista e instrutor da BSCA Academy e da SCA, abordando descritores sensoriais dos cafés especiais.

Na Expocafé Chile, considerada uma das principais feiras de cafés especiais da América Latina, o estande “Brazil. The Coffee Nation” recebeu visitantes interessados em degustações e apresentações de cafés arábica e também de cafés especiais da espécie Coffea canephora. De acordo com a BSCA, os cafés de perfil sensorial clássico, com notas de chocolate, caramelo e castanhas, registraram maior preferência no brew bar, enquanto as sessões de cupping despertaram maior interesse pelos cafés de perfil mais complexo, com notas cítricas e elevada acidez.

Para Estrela, os resultados reforçam a diversidade da produção brasileira. “Estamos aumentando a participação dos cafés especiais do Brasil nesse mercado, contribuindo para sua evolução e consolidação, à medida que os consumidores vêm migrando seus hábitos, hoje, ainda bastante focado no café solúvel”, conclui.

As empresas do setor de cafés especiais do Brasil (produtora, exportadora, torrefadora ou cooperativa) que ainda não fazem parte do “Brazil. The Coffee Nation” podem se inscrever preenchendo o formulário oficial no site da ApexBrasil (https://shor.by/iUEo) ou obter mais informações diretamente com a BSCA, através dos telefones (35) 3212-4705 / 99824-9845 / 99879-8943 ou do e-mail [email protected].