A produtividade dos canaviais do Centro-Sul do Brasil recuou de forma expressiva em maio, influenciada pelas chuvas irregulares que afetaram o desenvolvimento da cultura. De acordo com o boletim De Olho na Safra, elaborado com dados da Plataforma de Benchmarking do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), a média de toneladas de cana por hectare (TCH) caiu de 91 para 80,8, representando uma retração de 12% em relação ao mesmo mês de 2024.

Além da produtividade, a qualidade da matéria-prima também foi impactada. O Açúcar Total Recuperável (ATR), indicador que mede a quantidade de açúcar extraível por tonelada de cana, caiu 2,1% em maio, passando de 123,4 kg/tc para 120,8 kg/tc. Essa variação representa perda de eficiência na transformação da cana em açúcar e etanol pelas usinas.