Segundo Lopes, que também cultiva soja no verão e dedica 150 hectares ao milho safrinha, ele gasta menos com adubação e defensivos no cultivo do girassol do que nas outras culturas, um fator sempre atrativo para os produtores. “Neste ano, o custo ficou na casa de R$ 1.600 por hectare. Com o preço médio de R$ 120 por saca, tive uma rentabilidade muito boa”, comemora.

A produtividade na safra foi de 34 sacas por hectare, o que garantiu a Lopes um rendimento médio de R$ 2.480 por hectare. O número caiu em 2025, mas porque ele plantou o girassol mais tarde, no início de março. “Se eu tivesse plantado em meados de fevereiro, o rendimento poderia chegar até 45 sacas por hectare”, estima.

Lopes relata que, para compensar a falta de palhada que culturas como sorgo e milho produzem e que é aproveitada no plantio da soja, os agricultores têm cultivado girassol com forrageiras como a Brachiaria ruziziensis.

Expansão no país

Assim como Lopes, outros agricultores brasileiros ampliaram a área de plantio de girassol na safra 2024/25 e já consideram novos aumentos em 2025/26. Desde a safra 2020/21, a cultura tem tido expansão contínua – o aumento de área nesse período é de mais de 95%.

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a oleaginosa ocupará 63.800 hectares na safra 2025/26, ou 3,1% a mais do que no ciclo anterior. Já a produção teve um aumento expressivo, de 41,2% na safra passada, e a perspectiva para 2025/26 é de crescimento de 1,5%, para 101.900 toneladas.

Os agricultores de Goiás lideram a expansão do cultivo no país. O girassol ocupou 20.000 hectares no estado na safra 2020/21 e, em 2024/25, a área já estava em 47.000 hectares. Com isso, é em Goiás que fica, de longe, a maior área de produção da oleaginosa – Minas Gerais, o segundo no ranking, dedica 5.500 hectares à cultura.