Frango recua 3,1% no mercado atacadista
De acordo com análise divulgada na segunda-feira (25) pelo informativo Tem Boi na Linha, da Scot Consultoria, as cotações do boi gordo permaneceram estáveis em São Paulo. A consultoria destacou que “com muitos compradores fora dos negócios e as escalas preenchidas, a cotação não mudou em relação à sexta-feira”. As escalas de abate no estado atendem, em média, a nove dias.
No atacado de carne com osso, houve reação nas cotações. A carcaça casada do boi capão registrou alta de 0,7%, equivalente a R$ 0,15 por quilo, enquanto o boi inteiro apresentou valorização de 1,3% ou R$ 0,25 por quilo. Entre as fêmeas, a alta foi de 1,3% ou R$ 0,25 por quilo.
Já no mercado de carnes alternativas, o frango médio teve queda de 3,1%, o que representa recuo de R$ 0,20 por quilo. Em contrapartida, o suíno especial apresentou valorização de 1,5%, com alta de R$ 0,20 por quilo.