O mercado de trigo no Sul do país apresenta sinais de recuperação, com reajustes nos preços e mudanças na dinâmica de oferta e demanda. Levantamento da TF Agroeconômica indica que há maior firmeza nas negociações, especialmente diante da restrição de produto de melhor qualidade.

Em Santa Catarina, o mercado segue pressionado pela oferta de trigo gaúcho, com negociações ao redor de R$ 1.120 por tonelada mais frete, que alcança cerca de R$ 196, resultando em valores próximos de R$ 1.315 CIF. Também há ofertas locais em torno de R$ 1.300 CIF. O aumento dos custos, especialmente logísticos, levou a reajustes médios de 3% nos preços das farinhas, movimento absorvido pelo mercado. A disponibilidade de trigo branqueador continua limitada, com prêmios adicionais, enquanto parte dos lotes apresenta qualidade inferior para panificação. Os preços ao produtor variam entre R$ 59,00 e R$ 65,00 por saca, dependendo da região.