De acordo com a análise da última quinta-feira (21) publicada no informativo Tem Boi na Linha, da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo apresentou estabilidade nas cotações em São Paulo. Segundo a consultoria, “o escoamento da carne bovina perdeu força e parte dos frigoríficos reduziu o ritmo das compras por estarem com as escalas de abate mais alongadas”. A entidade acrescentou que, “por outro lado, a exportação teve bom desempenho, o que resultou em manutenção nos preços da arroba em relação ao dia anterior”. As escalas de abate estavam, em média, programadas para dez dias.

Na mesma região Norte, o preço do boi gordo não sofreu alteração, enquanto no Sudoeste “a cotação permaneceu estável para todas as categorias”. Em Cuiabá, “a arroba do boi gordo subiu R$ 1,00 e a da vaca R$ 2,00”. No Sudeste, as cotações não mudaram em relação ao dia anterior.