O ano de 2025 já começou sob alerta para a cadeia produtiva do trigo. Com elevação nos custos de produção e riscos de quebras em importantes regiões produtoras mundiais, o setor enfrentou um ambiente de incertezas, que impactou desde o campo até a indústria de moagem e panificação.

Discussões técnicas e mercado em pauta

A edição contou com workshops técnicos direcionados aos profissionais da cadeia tritícola, promovendo discussões sobre qualidade, produtividade e inovação. Além das palestras, o evento funcionou como espaço estratégico de networking, reunindo representantes da indústria, pesquisadores e produtores rurais, fomentando parcerias e negócios em um momento crítico para o setor.

Impacto para o agro e próximos passos

Com os desafios impostos pelo cenário internacional — como a oscilação dos preços do trigo em bolsas globais e a pressão por sustentabilidade —, o Congresso representou uma tentativa do setor de alinhar estratégias que preservem sua competitividade e sustentabilidade. As conclusões apontaram para a necessidade de inovação, diversificação de mercados e políticas públicas mais eficazes de apoio à produção nacional.