A Scot Consultoria informou, na análise de segunda-feira (2) do informativo “Tem Boi na Linha”, que o mercado do boi gordo abriu a semana com preços em alta em São Paulo. Segundo a consultoria, “com vendas de carne acima do esperado para o período e exportação aquecida, março começou com o mercado firme, acumulando alta de R$2,00/@ para o boi gordo e para a novilha”.

No mercado atacadista da carne com osso, os pedidos de reposição de estoques diminuíram na última semana de fevereiro, com vendas no varejo mais lentas, “ainda assim, acima do esperado para o período”. Conforme a análise, “a firmeza da cotação da arroba do boi gordo repercutiu na cotação das carcaças casadas, cujas cotações subiram”.

A carcaça casada do boi capão registrou alta de 2,2%, ou R$0,50/kg, enquanto a do boi inteiro subiu 2,0%, ou R$0,45/kg. Entre as fêmeas, a carcaça casada da vaca avançou 2,4%, ou R$0,50/kg, e a da novilha teve alta de 2,3%, ou R$0,50/kg. Para esta semana, a expectativa é de “um bom volume de vendas, o que pode manter a firmeza da cotação das carcaças”.

No último dia útil de fevereiro, 27, ocorreu na B3 a liquidação do contrato futuro do boi gordo com vencimento em fevereiro de 2026, código BGIG26. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da bolsa, ficou em R$350,57. O indicador do Cepea encerrou em R$351,36/@, enquanto o indicador do boi gordo da Scot Consultoria ficou em R$351,35/@.