Com isso, o mercado se torna menos previsível e mais estratégico
O mercado global de açúcar vive uma transformação relevante, deixando de responder apenas a fatores tradicionais como clima e tamanho de safra. De acordo com análise da L&A Group Ltda, decisões políticas passaram a exercer influência semelhante ou até superior à dos elementos agrícolas na formação de preços e na disponibilidade do produto.
Nesse contexto, compradores e operadores internacionais enfrentam um ambiente mais complexo, no qual o açúcar deixa de ser visto apenas como uma commodity agrícola padronizada. A leitura do cenário passa a exigir atenção à previsibilidade de fornecimento, ao acesso físico ao produto e à capacidade de interpretar movimentos políticos e geopolíticos que afetam a cadeia produtiva.