Sessenta e nove municípios da região sul do Paraná foram classificados como aptos ao cultivo de oliveiras, segundo o boletim técnico “Riscos climáticos para a Olivicultura no Estado do Paraná”, publicado pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater. A publicação reúne informações técnicas voltadas à redução de riscos climáticos, ao planejamento de investimentos e à ampliação das chances de sucesso de pomares comerciais no estado.

Segundo o boletim, o principal diferencial dessas regiões está na combinação entre altitude e disponibilidade de horas de frio durante o outono e o inverno, condição considerada essencial para o desenvolvimento adequado das oliveiras e para uma boa floração. O documento destaca que a cultura necessita de um período de frio para entrar em dormência e estimular a brotação e a formação das flores. Sem esse processo, a produção pode ser comprometida.

“O sucesso da olivicultura depende da associação entre a cultivar e as condições climáticas. O produtor precisa conhecer os riscos antes de investir”, afirma a engenheira-agrônoma e extensionista do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater, Laís Gomes Adamuchio de Oliveira, uma das autoras do boletim.

De acordo com a publicação, as cultivares com menor exigência de frio vêm apresentando os melhores resultados comerciais no Paraná, com destaque para Arbequina, Arbosana, Koroneiki e Grappolo.

O boletim também chama atenção para fatores internos das propriedades que podem aumentar os riscos à cultura. Áreas baixas sujeitas ao acúmulo de ar frio e excesso de umidade, por exemplo, podem favorecer a ocorrência de geadas e doenças mesmo em municípios considerados aptos. O estudo recomenda ainda o plantio intercalado de cultivares para favorecer a polinização cruzada e melhorar a produtividade dos pomares.

Apesar das dificuldades impostas pelo clima subtropical, especialmente pelo excesso de chuva e umidade durante o florescimento, a olivicultura tem avançado nas regiões Sul e Sudeste do Brasil. O boletim destaca que os azeites produzidos no país vêm conquistando reconhecimento em mercados nacionais e internacionais.

Além de Laís Gomes Adamuchio de Oliveira, a publicação foi elaborada pelos pesquisadores Pablo Ricardo Nitsche, do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater, e Marcos Silveira Wrege, Itamar Antônio Bognola, Márcia Toffani Simão Soares e Elenice Fritzsons, vinculados à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.