O mercado físico do boi gordo ainda se depara com elevação dos preços, com os frigoríficos ainda encontrando grandes dificuldades na composição de suas escalas de abate, destaca o analista Fernando Iglesias, da consultoria Safras & Mercado. “O que chama a atenção é que o movimento da B3 vai no sentido oposto, ainda com preocupações em torno do esgotamento da cota chinesa, o que deve acontecer entre os meses de maio e junho”, afirma o especialista.

Iglesias informa que os frigoríficos seguem apontando para alterações no perfil das operações, com maior ociosidade média. Férias coletivas foram anunciadas em plantas no Mato Grosso na última semana, e aumenta a possibilidade para que também haja paradas em outros Estados, como Mato Grosso do Sul, Tocantins e Pará. “O aumento da ociosidade deve ser ainda mais representativo a partir de maio, considerando o potencial término da cota chinesa”, completa o analista.

Mercado externo

Nos primeiros sete dias úteis de abril, o volume diário das exportações de carne bovina in natura seguiu em patamares elevados, segundo dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex). Em média, 13.895 toneladas foram embarcadas por dia.

O preço médio pago por tonelada continua elevado, em US$ 6.078,70. Em abril de 2025, o valor foi de US$ 5.030,30 a tonelada.

Mercado doméstico

No mercado doméstico, a liquidez tem sido boa, com os preços médios da carne com osso registrando aumentos no atacado da Grande São Paulo, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

A carcaça casada de boi teve média de R$ 25,09/kg à vista na sexta-feira (10/4), alta de quase 2% em uma semana.

Segundo a Scot Consultoria, a semana foi marcada por um bom ritmo de vendas no varejo e por maiores pedidos de reposição, o que também movimentou o setor atacadista com osso. Somado a isso, a disponibilidade de carne permaneceu no mesmo patamar das últimas semanas, ou seja, baixa.