terça-feira, março 17, 2026

Preço do boi gordo começa a semana com estabilidade

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Preço do boi gordo começa a semana com estabilidade

Mercado vive momento de cautela, com frigoríficos e criadores atuando com moderação

O mercado pecuário vive um momento de cautela, afirma o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Compradores e vendedores atuam com moderação, levando a estratégia de “um dia de cada vez”. Os negócios seguem ocorrendo, mas em volumes menores.

Nesta segunda-feira (16/3), das 33 regiões pecuárias monitoradas pela Scot Consutoria, 25 não tiveram alterações na cotação do boi gordo em relação ao encerramento da semana passada. Houve quedas no norte de Minas Gerais, Goiânia (GO), sul da Bahia e Roraima, enquanto Campo Grande (MS), Cuiabá (MT), sudeste de Rondônia e Alagoas tiveram altas de preços.


Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o preço do boi gordo seguiu em R$ 347 a arroba para pagamento a prazo. Segundo a Scot, como é comum para o início da semana, o mercado teve poucos negócios. Parte da indústria frigorífica não havia entrado nas compras, e as que estavam ativas negociavam com as referências do fechamento da semana passada. A oferta de boiadas esteve compassada, o que sustentou as cotações.

Em relação ao mercado interno de carne bovina, a reposição dos estoques por parte do varejo foi baixa na última semana, informa a Scot. O ritmo de saída da carne com osso seguiu o mesmo compasso, e com isso, a cotação das carcaças casadas caiu.

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Para esta semana, é esperada a manutenção desse cenário. Por outro lado, as altas nos combustíveis, que afetam o transporte e aumentam o preço do frete, podem impactar o preço final da carne, limitando as quedas.

Já o mercado externo segue firme. Nesta segunda-feira, a Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgou os dados de exportação de carne bovina referentes aos dez primeiros dias úteis de março. O volume médio embarcado por dia foi de 11.567 toneladas, volume 2,1% acima do registrado em março do ano passado. No acumulado do mês, são 66.688 toneladas. O preço pago por tonelada está em US$ 5.765.

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