Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o boi gordo seguiu cotado a R$ 345 a arroba para o pagamento a prazo. Também não houve alterações nos preços do “boi China”, da vaca e da novilha.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destaca que as escalas de abate em 2026 ainda permanecem abaixo dos patamares médios registrados para o período entre janeiro e maio desde 2022. Esse movimento ajuda a justificar, neste momento, os preços mais firmes da arroba do boi gordo neste ano.

Nas últimas semanas de maio, as escalas de abate na média Brasil avançaram e atingiram os maiores níveis do ano, variando de seis a 13 dias. Já nestas últimas semanas houve uma acomodação das escalas, fazendo com que a média de preços ficasse em patamares mais firmes do que no começo do mês.

Em relação às vendas de carne no atacado, está ocorrendo um recuo dos preços durante a última semana do mês, confirmando a expectativa de um mercado um pouco mais pressionado em um período de consumo menos aquecido, destaca Rafael Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado. Para o mês de junho é grande a expectativa em torno da Copa do Mundo, com bom potencial de demanda devido ao evento.