O abate de bovinos em Mato Grosso totalizou 610,8 mil cabeças em maio de 2026, volume 4,08% superior ao registrado em abril, mas com retração de 0,19% em relação ao mesmo período do ano passado. Os dados constam em análise semanal divulgada na segunda-feira (8) pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, com base em informações do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso.

O número de machos abatidos alcançou 307,27 mil cabeças, avanço de 10,10% em relação a maio do ano passado. Já o abate de fêmeas somou 303,53 mil cabeças, registrando redução de 8,81% no mesmo comparativo.

Com esse movimento, a participação das fêmeas no total abatido caiu de 54,39% em maio de 2025 para 49,69% em maio deste ano, uma redução de 4,7 pontos percentuais. De acordo com o Imea, o resultado está relacionado à menor oferta de fêmeas com mais de 24 meses para abate.