O avanço de medicamentos para controle de peso vem provocando mudanças estruturais no consumo de alimentos e começa a redesenhar perspectivas para o agronegócio global. Segundo análise de Carlos Cogo, sócio-diretor de consultoria da Cogo Inteligência em Agronegócio, a disseminação das canetas emagrecedoras da classe GLP-1 já extrapola o campo da saúde e passa a influenciar padrões alimentares, cadeias produtivas e fluxos de comércio.

O impacto econômico decorre da mudança de comportamento dos usuários, que passam a ingerir menos calorias e a priorizar alimentos de maior qualidade nutricional. Levantamentos indicam que 56% dos consumidores relatam dietas mais saudáveis, com porções menores e maior densidade de nutrientes. As recomendações nutricionais associadas ao uso de GLP-1 sugerem ingestão elevada de proteínas, enquanto o consumo de carboidratos recua, com retrações estimadas de 10,1% em snacks e de 8,8% em panificados.

Tendências mapeadas pela Euromonitor indicam avanço de alimentos mais funcionais e saciáveis, abrindo espaço para carnes porcionadas, produtos prontos, snacks proteicos e linhas premium. A experiência dos Estados Unidos, onde o uso de GLP-1 já supera 15 milhões de pessoas, sinaliza queda no consumo de ultraprocessados ricos em carboidratos e crescimento acelerado de produtos proteicos, além de ajustes no varejo voltados à saúde e à funcionalidade.